-
Functional Foods : nutrition, medicin och liv...
Häftad bok. Studentlitteratur AB. 1 uppl. 2005. 206 sidor.
Mycket gott skick. ex library
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789144030654
- Titel
- Functional Foods : nutrition, medicin och livsmedelsvetenskap
- Författare
- Anna Blücher - Jan G Bruhn - Lars Ove Dragsted - Margaretha Jägerstad - Maria Lingaas - Johan Olsson - Anita Laser Reuterswärd - Birgitta Sundberg - Ingrid Undeland - Önning Gunilla
- Förlag
- Studentlitteratur AB
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 206 sidor
- Bandtyp
- Häftad
- Vikt
- 415 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Boken presenterar bakgrund och kunskap inom olika områden av "functional food science".
Författarna är alla specialister och forskare inom sina ämnesområden. De redogör för vad som är känt i dag och vilka förutsättningar som finns för att positivt påverka hälsan genom att äta ett specifikt livsmedel eller en livsmedelskomponent.
Boken vänder sig i första hand till högskolestudenter som ett viktigt och aktuellt komplement till traditionella böcker i näringslära.
Det kan vara livsmedelsstuderande, nutritionister, dietister, kostekonomer, hushållslärare, farmaceuter, apotekare samt studerande inom olika vårdutbildningar.
Studentlitteratur AB 1 9789144030654 -
Functional Foods : nutrition, medicin och liv...
Häftad bok. Studentlitteratur AB. 1 uppl. 2005. 206 sidor.
Mycket gott skick. Ex library, inte särskilt mkt läst
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789144030654
- Titel
- Functional Foods : nutrition, medicin och livsmedelsvetenskap
- Författare
- Anna Blücher - Jan G Bruhn - Lars Ove Dragsted - Margaretha Jägerstad - Maria Lingaas - Johan Olsson - Anita Laser Reuterswärd - Birgitta Sundberg - Ingrid Undeland - Önning Gunilla
- Förlag
- Studentlitteratur AB
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 206 sidor
- Bandtyp
- Häftad
- Vikt
- 415 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Boken presenterar bakgrund och kunskap inom olika områden av "functional food science".
Författarna är alla specialister och forskare inom sina ämnesområden. De redogör för vad som är känt i dag och vilka förutsättningar som finns för att positivt påverka hälsan genom att äta ett specifikt livsmedel eller en livsmedelskomponent.
Boken vänder sig i första hand till högskolestudenter som ett viktigt och aktuellt komplement till traditionella böcker i näringslära.
Det kan vara livsmedelsstuderande, nutritionister, dietister, kostekonomer, hushållslärare, farmaceuter, apotekare samt studerande inom olika vårdutbildningar.
Studentlitteratur AB 1 9789144030654 -
Functional Foods : nutrition, medicin och liv...
Häftad bok. Studentlitteratur AB. 1 uppl. 2005. 206 sidor.
Mycket gott skick. De senaste åren har intresset ökat för att genom medvetna kostval påve rka hälsan och minska risken för sjukdomar som diabetes, benskörhet, h järt?kärlsjukdomar och vissa cancerformer. Kunskapen kring sambanden m ellan kosten, olika specifika kostkomponen läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789144030654
- Titel
- Functional Foods : nutrition, medicin och livsmedelsvetenskap
- Författare
- Anna Blücher - Jan G Bruhn - Lars Ove Dragsted - Margaretha Jägerstad - Maria Lingaas - Johan Olsson - Anita Laser Reuterswärd - Birgitta Sundberg - Ingrid Undeland - Önning Gunilla
- Förlag
- Studentlitteratur AB
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 206 sidor
- Bandtyp
- Häftad
- Vikt
- 415 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Boken presenterar bakgrund och kunskap inom olika områden av "functional food science".
Författarna är alla specialister och forskare inom sina ämnesområden. De redogör för vad som är känt i dag och vilka förutsättningar som finns för att positivt påverka hälsan genom att äta ett specifikt livsmedel eller en livsmedelskomponent.
Boken vänder sig i första hand till högskolestudenter som ett viktigt och aktuellt komplement till traditionella böcker i näringslära.
Det kan vara livsmedelsstuderande, nutritionister, dietister, kostekonomer, hushållslärare, farmaceuter, apotekare samt studerande inom olika vårdutbildningar.
Studentlitteratur AB 1 9789144030654 -
Grundläggande mikrobiologi med livsmedelsappl...
Häftad bok. Studentlitteratur AB. 2:4 uppl. 2011. 414 sidor.
Mycket gott skick. 2., uppdaterade och utök. uppl. Lärobok i kostvetenskap/livsmedelsvetenskap/fysiologi mm.
"[Boken] ger en grundläggande förståelse för olika celltyper och deras funktion, mikroorganismers tillväxt, metabolism samt en presentation av bakteriesystematiken. läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789144006567
- Titel
- Grundläggande mikrobiologi med livsmedelsapplikationer
- Författare
- Thougaard, Herluf
- Förlag
- Studentlitteratur AB
- Utgivningsår
- 2007
- Omfång
- 414 sidor
- Bandtyp
- Häftad
- Vikt
- 898 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Boken ger en grundläggande förståelse för olika celltyper och deras funktion, mikroorganismers tillväxt, metabolism samt en presentation av bakteriesystematiken.Förutom bakterier beskrivs svampar, virus, protozoer, alger och parasiter. Ett kapitel behandlar mikroorganismer hos människor och djur. Ett annat beskriver genteknikens viktigaste principer och i fyra kapitel ges utrymme åt produktionshygien, livsmedelsproduktion, konservering och fermentering.Den nya upplagan är uppdaterad och utökad främst med avseende på gentekniken och bakteriesystematiken.Boken lämpar sig för introducerande högskole- och universitetsstudier i ämnet, i första hand på utbildningar med livsmedelsanknytning. Den kan även med fördel användas som fortbildningslitteratur inom exempelvis livsmedelsindustrin.Boken finns även i en kortversion som omfattar endast grundläggande mikrobiologi och där de livsmedelsrelaterade kapitlen har tagits bort (www.studentlitteratur.se/32522).
Studentlitteratur AB 2:4 9789144006567 -
Functional Foods : nutrition, medicin och liv...
Häftad bok. Studentlitteratur AB. 1 uppl. 2005. 206 sidor.
Nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789144030654
- Titel
- Functional Foods : nutrition, medicin och livsmedelsvetenskap
- Författare
- Anna Blücher - Jan G Bruhn - Lars Ove Dragsted - Margaretha Jägerstad - Maria Lingaas - Johan Olsson - Anita Laser Reuterswärd - Birgitta Sundberg - Ingrid Undeland - Önning Gunilla
- Förlag
- Studentlitteratur AB
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 206 sidor
- Bandtyp
- Häftad
- Vikt
- 415 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Boken presenterar bakgrund och kunskap inom olika områden av "functional food science".
Författarna är alla specialister och forskare inom sina ämnesområden. De redogör för vad som är känt i dag och vilka förutsättningar som finns för att positivt påverka hälsan genom att äta ett specifikt livsmedel eller en livsmedelskomponent.
Boken vänder sig i första hand till högskolestudenter som ett viktigt och aktuellt komplement till traditionella böcker i näringslära.
Det kan vara livsmedelsstuderande, nutritionister, dietister, kostekonomer, hushållslärare, farmaceuter, apotekare samt studerande inom olika vårdutbildningar.
Studentlitteratur AB 1 9789144030654 -
Functional foods - Nutrition, medicin och liv...
Häftad bok.
Mycket gott skick. Studentlitteratur. 2005. Häftad. Mycket gott skick. Skyddsomslag saknas. understrykningar på sidorna i början av boken.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9144030657
- Titel
- Functional Foods : nutrition, medicin och livsmedelsvetenskap
- Författare
- Anna Blücher - Jan G Bruhn - Lars Ove Dragsted - Margaretha Jägerstad - Maria Lingaas - Johan Olsson - Anita Laser Reuterswärd - Birgitta Sundberg - Ingrid Undeland - Önning Gunilla
- Förlag
- Studentlitteratur AB
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 206 sidor
- Bandtyp
- Häftad
- Vikt
- 415 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Boken presenterar bakgrund och kunskap inom olika områden av "functional food science".
Författarna är alla specialister och forskare inom sina ämnesområden. De redogör för vad som är känt i dag och vilka förutsättningar som finns för att positivt påverka hälsan genom att äta ett specifikt livsmedel eller en livsmedelskomponent.
Boken vänder sig i första hand till högskolestudenter som ett viktigt och aktuellt komplement till traditionella böcker i näringslära.
Det kan vara livsmedelsstuderande, nutritionister, dietister, kostekonomer, hushållslärare, farmaceuter, apotekare samt studerande inom olika vårdutbildningar.
9144030657
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn